ワイン講座3 第1回 -超稀少体験:20年以上熟成したワインを試飲する

東海大学エクステンションセンター
ユニコムプラザさがみはら
葉山考太郎(はやまこうたろう)

-講義詳細, 趣味・実用
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講義詳細

講義詳細
講座名
ワイン講座3 第1回 -超稀少体験:20年以上熟成したワインを試飲する
大学
東海大学エクステンションセンター
キャンパス
ユニコムプラザさがみはら
概要
世界のワインの99.99%は、ワインができた1年以内に飲み切ります。残りの0.01%は、20年、30年と熟成させると、「神の飲み物」に大変身します。優れた生産者が作るボルドーやブルゴーニュの銘醸赤ワインが熟成すると、若い時のイチゴや梨やマンゴーのようなフルーツ系の香りが一変して、チョコレート、ミルク紅茶、鰹の旨味、ビーフジャーキーのような動物系の官能的な香りになります。このレベルになると「神の飲み物」で、ワインの醍醐味ともいえます。世界中のワイン愛好家は、身体中が痺れるようなそんな瞬間に出会うため、財政破綻の道をひたすら進んでいるのです。この講座では、財政破綻することなく、20年以上熟成させたボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュの古酒を中心に試飲をし、神の領域に足を踏み入れます。とくに、シャンパーニュの古酒は非常に貴重です。ワインの古酒の魅力を体験してください。※本講座ではリーデル社のグラスを使います。【注意事項】ワインを試飲するため、車、バイク、自転車での来場はご遠慮ください。(+ワイン代8000円)
会員価格
一般価格
2,000円
講座期間
2017/05/24~2017/05/24
開講時間
19:00~20:30
曜日
講座回数
1回
定員
24人
講師名
葉山考太郎(はやまこうたろう)
講師概要
ワイン・ジャーナリスト。『ヴィノテーク』『ワイン王国』『Winart』など、ワイン専門誌に寄稿。ワイン漫画、『神の雫』では巻末のコラムを連載。2007年、フランス・シャンパーニュ騎士団より、オフィシエを叙勲。
住所
神奈川県相模原市南区相模大野3丁目3番2号bono相模大野サウスモール3階
アクセス
小田急線「相模大野」駅中央改札口よりすぐ
申込

日時の変更もありますので、開講情報は必ずこのページの大学HPからご確認ください。

この情報は大学の許可をとっています。

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