【日野・生活・健康】食べ物と健康-基礎から最新の情報まで-

実践女子大学

日野キャンパス

前期は、栄養素の基礎を講義いたしましたので、後期は見方を変えて、食べ物の機能を講義します。食べ物には3つの機能があります。栄養機能、嗜好機能、生理機能です。とくに最近は、生理機能に注目が集まっています。この講座では、様々な食べ物の機能を解説し、自分の健康のためには、どんな食べ物を摂取するのかが望ましいかを考えます。糖尿病予防、高血圧予防、骨そしょう症予防、肝臓病の予防、認知症予防そしてダイエットに適した食事について解説します。

9,720円

2017/11/07～2018/01/23

10:30～12:00

火

6回

35人

田島眞

実践女子大学名誉教授・前学長
東京大学大学院修了後、農林水産省食品総合研究所、中国農業試験場を経て、実践女子大学・実践女子大学短期大学部学長。専門は食品学。食べ物に関する多くの著書があるが、近著は『食品・栄養にまつわるホントとウソのQ&A』(カザン)。前消費者庁消費者委員会委員。

東京都日野市大坂上4-1-1

JR「日野」駅から徒歩約12分、あるいは日野ミニバス［豊田駅北口」行き約4分「実践女子大学」下車徒歩約1分あるいは京王バス［高幡不動駅」行き約4分「日野市役所」下車徒歩約6分 / 京王線「高幡不動」駅から京王バス「日野駅」行き約14分「日野市役所」下車徒歩約6分あるいは日野ミニバス「豊田駅北口」行き約21分「実践女子大学」下車徒歩約1分

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