ハード系パンの食べ比べ 「三麦三様」

東京農大エクステンションセンター

世田谷キャンパス

NHK「うまいッ！」でも紹介された「湘南小麦」のムールアラムールが始めた「三麦三様」は、本杉正和シェフが焼く３種類の国産小麦バゲットで小麦の品種による味と香りの違いを探求する試食会。国産小麦の製パン性について野口教授が解説した後、青沼塾長からチーズやハチミツ、オリーブオイルなどの組合せ方で健康的なパン食スタイルも学びます。※今回の三麦は、ハルユタカ、キタノカオリ、ミナミノカオリを予定

3,000円

2018/04/23～2018/04/23

13:00～16:00

月

1回

40人

野口智弘

野口智弘（応用生物科学部食品加工技術センター教授）他

東京都世田谷区桜丘1-1-1

小田急線「経堂」駅から徒歩15分/小田急線「千歳船橋」駅から徒歩15分またはバス「農大前」下車/JR山手線「渋谷」駅からバス「農大前」下車/東急田園都市線「用賀」駅から徒歩20分またはバス「農大前」下車

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