イタリア食文化の旅

学習院大学生涯学習センター

目白キャンパス

「イタリア料理というものは存在しない」と言われるほどに、ひとつにはくくれないバラエティ豊かな地方料理が集まった国、イタリア。地中海の真ん中に細長く南北に横たわる変化に富んだ地形と、ほんの150年前までは別々の都市国家が混在していたという歴史が、イタリア半島に多彩な食文化を育んできました。講義では、地方料理を楽しむためのキーワードを解説、そして翌週は、実践編。実際にレストランで、味覚の旅を体験しましょう。《校外講義の食事代は、1回あたり5,000円前後(サービス料・飲み物代別)を予定しています。》

12,960円

2017/08/02～2017/09/06

13:00～14:30

水

4回

20人

中野美季 学習院女子大学講師。上智大学卒業。イタリア食科学大学大学院修士課程修了。出版社勤務を経て’97年～’09年イタリア在住

東京都豊島区目白1-3-19

JR山手線「目白」駅より徒歩５分／JR山手線・東京メトロ東西線・西武新宿線「高田馬場」駅より徒歩9分／都営バス「目白駅前」バス停より徒歩５分

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