「薬膳で使える食材ってどんなもの?」「身近な生薬の使い方を知りたい」「中華街で自分に合った薬膳素材を購入してみたい」などのご要望にお応えする、講義つきの中華街ツアーです。生薬の特性を知ったうえで実際に目で見て確かめることができるので、ぐっと薬膳が身近なもの

鶴見大学生涯学習センター

鶴見大学会館

「薬膳で使える食材ってどんなもの?」「身近な生薬の使い方を知りたい」「中華街で自分に合った薬膳素材を購入してみたい」などのご要望にお応えする、講義つきの中華街ツアーです。生薬の特性を知ったうえで実際に目で見て確かめることができるので、ぐっと薬膳が身近なものになります。なお、ツアー当日は講師愛用の中華街マップをみながら、皆さんで楽しくめぐりましょう。
(講義)19:00~20:30、(ツアー)10:30～12:30
※3回目のツアーは現地集合・現地解散(10:30～12:30)

4,500円

2017/04/27～2017/06/01

19:00～20:30

木

3回

20人

杏仁美友(キョウニンミユ)一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会代表理事、国際中医師、中医薬膳師

国立北京中医薬大学日本校で中医薬膳師、遼寧中医薬大学付属日本中医薬学院で国際中医師の資格を取得する。2011年に薬膳コンシェルジュ協会を設立し、学んだ知識がすぐに役に立つ薬膳の資格講座の運営にも力を注ぐ。テレビ・雑誌・ラジオなどの出演、総合情報サイト「All About」公認漢方・薬膳料理ガイド、外食チェーンの薬膳メニュー監修なども精力的におこなう。著書に『超カンタン!漢方・薬膳』(エイ出版)、『薬膳美人』(マガジンハウス)、『漢方をはじめよう』(成美堂出版)ほか8冊。

横浜市鶴見区豊岡町3-18

JR「鶴見」駅西口下車徒歩1分

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