酵素とその利用について学ぼう！

東京農大エクステンションセンター

世田谷キャンパス

酵素は反応を助けるタンパク質で生物が生きていくために必要なものです。実際に私たちは食品のタンパク質やデンプン、脂質などを胃や小腸などでそれぞれを分解する酵素で分解し、吸収、エネルギーや体の一部に変換されます。本講座では酵素とはどういうものか、また、どのように応用されているのか、さらに、これらはどのように生産、調製されるのかについてお伝えしたいと思います。なお、本講座は一般の方向けの内容です。

農大生・大学生・高校生1,000

3,000円

2017/07/01～2017/07/01

10:00～12:50

土

1回

30人

内野昌孝（東京農業大学教授）田中尚人（東京農業大学教授）鈴木智典（東京農業大学准教授）

　

東京都世田谷区桜丘1-1-1

小田急線「経堂」駅から徒歩15分/小田急線「千歳船橋」駅から徒歩15分またはバス「農大前」下車/JR山手線「渋谷」駅からバス「農大前」下車/東急田園都市線「用賀」駅から徒歩20分またはバス「農大前」下車

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