大山の麓伊勢原で学ぶ食・農・環境

東京農大エクステンションセンター

私たちの生活には【食・農・環境】は切り離すことができません。日本遺産「大山詣り」の自然と歴史と文化に満ちた伊勢原にある国有形登録文化財山口家の施設をお借りして、食分野は湘南小麦の特徴と天然酵母の役割、日本ミツバチの贈物・蜂蜜を科学する、日本の食卓から学ぶ食文化と先人の知恵、農の分野は環境に優しい有機栽培と施肥、農業生産と土壌微生物、環境分野は北朝鮮を中心に東アジアの環境～環境に国境はない～等を座学と実習を通して学ぶ講座です。
場所：伊勢原市雨岳文庫

15,000円

2017/9/23～2017/11/25

10:00～15:00

土

5回

30人

橘隆一

橘隆一（地域環境科学部森林総合科学科准教授）他

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