[秋]ワインの基礎　－葡萄の品種と学ぶ－

中央大学クレセントアカデミー

多摩キャンパス

ワインが好きでワインをもっと楽しみたい方を対象とします。系統的な知識を得ることでワインの楽しみは大きく増します。今年度は、テーマを「ブドウ品種」とし、主なワイン用ブドウ品種の特性とその品種で造られた世界各地のワインの特徴を中心に解説をしていきます。毎回テーマとなった品種のワインをテイスティングして、産地による違いを理解していただきます。 春期 第1回　シャルドネ－ワインの世界標準－ 第2回　ピノノワール－妖艶さを秘めた貴婦人－ 第3回　ソービニヨンブラン－北と南で個性を発揮－ 秋期 第1回　カベルネソービニヨン―圧倒する存在感－ 第2回　リースリング－復活する名門－ 第3回　甲州－七変化のやまとなでしこ－とマスカットベーリーA －洗練しつつある新潟娘－ ※お申し込みは受講開始時に20 歳以上の方に限ります。 ※お車でお越しの方には、アルコール類のご提供をお断りします。ご了承ください。 【テキスト】 レジュメを配布します。 【その他費用】 ティスティングワイン実費（3回分3,000 円を初回にまとめてご負担頂きます。）

8,800円

2017/10/17～2017/12/19

16:00～17:30

火

3回

宮崎伸一（中央大学法学部教授）

東京大学農学部卒業後サントリー株式会社に入社。同社酒類研究所、国税庁醸造試験所（現酒類総合研究所）を経て、横浜市立大学医学部に入学。同校卒業後医師として臨床と研究に従事。2012 年より現職。医学博士。専門は精神医学、障がい者スポーツ、醸造学。日本ソムリエ協会ワインエキスパート、沖縄県知事認証泡盛マイスター。

東京都八王子市東中野742-1

多摩モノレール「中央大学・明星大学駅」直結、徒歩0分/京王動物園線「多摩動物公園駅」から徒歩約10分/京王相模原線「京王多摩センター駅」下車、バス（13番バス停）で約12分/小田急多摩線「小田急多摩センター駅」下車、バ/ス（13番バス停）で約12分/JR中央線「豊田駅」下車、バス（4番バス停）で約15分

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