フランス食文化教養講座

早稲田大学エクステンションセンター
中野校
大澤隆(食文化研究者、フランス料理文化センターアソシエ)大沢晴美(フランス料理文化センター親善大使(元事務局長))

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講義詳細

講義詳細
講座名
フランス食文化教養講座
大学
早稲田大学エクステンションセンター
キャンパス
中野校
概要
今回は、ノール・パ・ド・カレ、ブルゴーニュ、ピカルディ、コルシカを取り上げます。 【主な講義内容】 ・ノール・パ・ド・カレ 忘れらた避暑地 ・ブルゴーニュ 銘醸ワインが美食を生むのか、美食が銘醸ワインを生むのか ・ピカルディ 穀倉地帯の食文化 ・コルシカ 麗しの島の食文化 ・レストランにて会食(6/21)
会員価格
15,365円
一般価格
17,552円
講座期間
2017/04/26~2017/06/21
開講時間
15:00~16:30?※6/22のみレストランでの実地講義のため13:00
曜日
講座回数
5回
定員
講師名
大澤隆(食文化研究者、フランス料理文化センターアソシエ)大沢晴美(フランス料理文化センター親善大使(元事務局長))
講師概要
住所
東京都中野区中野4-22-3 早稲田大学中野国際コミュニティプラザ1階
アクセス
JR中央・総武線・東京メトロ東西線「中野駅」下車北口より徒歩10分/関東バス「東京警察病院北門前」より徒歩1分 【中01】【大02】【宿04】【宿05】【宿07】【阿45】系統/
申込

日時の変更もありますので、開講情報は必ずこのページの大学HPからご確認ください。

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