香りの科学と美学～いい香りを知る楽しさと創る面白さ～

東京農大エクステンションセンター

世田谷キャンパス

私たちは美味しく食べるため、あるいは香り自体を楽しむため、香りを大切にしています。森の香りや花の香りもいいものですし、元気が出ます。この講座では科学の目で見た香りについて学べます。単品香料の選択から始まる調香実習にも力を入れています。一般にはなかなかできない単品の香気物質の香りを嗅ぐこともできます。構造式も読めるようになります。講師間のトークも楽しんでください。

10,000円

2017/10/28～2017/12/16

10:30～12:30

土

5回

25人

藤森嶺

藤森嶺（東京農業大学総合研究所客員教授）他

東京都世田谷区桜丘1-1-1

小田急線「経堂」駅から徒歩15分/小田急線「千歳船橋」駅から徒歩15分またはバス「農大前」下車/JR山手線「渋谷」駅からバス「農大前」下車/東急田園都市線「用賀」駅から徒歩20分またはバス「農大前」下車

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