ビールの世界（総論コース）：その奥深さと魅力のツボ

上智大学公開学習センター

四谷キャンパス

ビールは今も世界中で最も多く飲まれ親しまれているお酒ですが、６０００年もの歴史を持ち、長く人類の健康を支えてきた飲み物でもあります。ワインのように華やかに語られることこそありませんが、そのバラエティーは実に豊かで魅力に溢れており、またビール造りの歴史を通じて人類の英知を知ることができます。文明や食文化と密接に結びついてきたビールについて、その原料や製法の特徴、歴史と社会文明との関わり等を幅広く紹介し、ビールの誕生と発展における必然性を学びます。
この講座では、ビール全般に精通しているビール香味評価の専門家を招いて、ビールの奥深さと魅力のツボを詳しく解説していただきます。 ビールのことをもっと知りたいと思う皆さん、ビールの世界を一緒に探求しましょう。

21,600円

2018/10/02～2019/01/15

18:45～20:15

火

8回

30人

【コーディネーター】新倉貴子【講師】米澤俊彦

新倉 貴子：上智大学理工学部情報理工学科准教授
米澤 俊彦：石川県立大学非常勤講師

東京都千代田区紀尾井町7-1

JR中央線・東京メトロ丸ノ内線・南北線「四ッ谷」駅麹町口・赤坂口から徒歩5分

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