【渋谷・生活・健康】 食と健康のウソとホント ― あふれる情報をズバッと解説 ―

実践女子大学

渋谷キャンパス

私たちの身の回りには、食と健康にまつわる話があふれています。どれを信じてよいのか迷います。この講座では、栄養学を研究して40年の知識を駆使して丁寧に解説します。健康食品やトクホを購入しようとしている方に参考となることを期待します。
第1回：炭水化物は食べる方が良いの?糖質は制限すべき?ポリフェノール茶のダイエット効果は。話題のスーパーフードなど、ダイエットにまつわるウソとホント。
第2回：高血圧予防になる食品、骨そしょう症予防の食品、認知症予防の食品、糖尿病予防の食品など、生活習慣病予防にまつわるウソとホント。
第3回：コーヒーはガン予防?ガンを促進?加工肉の発ガン性は?食品に含まれるガン原性物質と、抑制物質。がん予防にまつわるウソとホント。（最少開講人数：10名）

4,860円

2017/7/26～2017/8/23

10:30～12:00

水

3回

22人

田島眞 （たじままこと）

実践女子大学・実践女子大学短期大学部学長 講師写真
東京大学大学院修了後、農林水産省食品総合研究所、中国農業試験場を経て、実践女子大学・実践女子大学短期大学部学長。専門は食品学。食べ物に関する多くの著書があるが、近著は『食品・栄養にまつわるホントとウソのQ&A』(カザン)。前消費者庁消費者委員会委員。

東京都渋谷区東1-1-49

JR・東京メトロ・東急線・京王井の頭線「渋谷」駅東口から徒歩約10分/東京メトロ「表参道」駅から徒歩約１２分

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