講義詳細
講座名
希少糖含有シロップを使用したスイーツづくり
大学
東京農大エクステンションセンター
キャンパス
世田谷キャンパス
概要
世界の研究者が注目し、甘い糖でありながら健康に寄与する"夢の糖"といわれている「希少糖」。希少糖とは、自然界での存在量が少ない単糖や糖アルコールのことを指し、50 種類以上あります。そんな希少糖についての分かり易い講座と希少糖を含んだシロップを使ったお菓子（マドレーヌとカムカムゼリー）作り&試食を行います。砂糖を使ったお菓子も作り、希少糖との味の違いも体感していただきます。
会員価格
3,000円
一般価格
講座期間
2017/12/9～2017/12/9
開講時間
13:00～15:00
曜日
土
講座回数
1回
定員
20人
講師名
辻井良政
講師概要
辻井良政（応用生物科学部生物応用化学科准教授）他
住所
東京都世田谷区桜丘1-1-1
アクセス
小田急線「経堂」駅から徒歩15分/小田急線「千歳船橋」駅から徒歩15分またはバス「農大前」下車/JR山手線「渋谷」駅からバス「農大前」下車/東急田園都市線「用賀」駅から徒歩20分またはバス「農大前」下車
申込
要
日時の変更もありますので、開講情報は必ずこのページの大学HPからご確認ください。
この情報は大学の許可をとっています。