講義詳細
講座名
おいしいコーヒーとは？その楽しみ方とテースティング
大学
東京農大エクステンションセンター
キャンパス
世田谷キャンパス
概要
一般的に流通しているコーヒーの他に、スペシャルティコーヒーと呼ばれる風味豊かな様々なコーヒーが生産され、流通しています。コーヒーの香味を「好き嫌い」という嗜好でとらえるのではなく、品質としての良し悪しを見分けるテースティングを実習します。品質の良いコーヒーの中に本当のおいしさがあるということが理解できます。コーヒーの香味の多様性を楽しむために、コーヒーの香味のとらえ方や評価のしかたを学習します。
会員価格
一般価格
12,000円
講座期間
2018/05/26～2018/07/28
開講時間
13:00～15:00
曜日
土
講座回数
3回
定員
20人
講師名
古庄律
講師概要
古庄律（応用生物科学部栄養科学科教授）他
住所
東京都世田谷区桜丘1-1-1
アクセス
小田急線「経堂」駅から徒歩15分/小田急線「千歳船橋」駅から徒歩15分またはバス「農大前」下車/JR山手線「渋谷」駅からバス「農大前」下車/東急田園都市線「用賀」駅から徒歩20分またはバス「農大前」下車
申込
要
日時の変更もありますので、開講情報は必ずこのページの大学HPからご確認ください。
この情報は大学の許可をとっています。