講義詳細
講座名
地酒と舟屋の文化～向井酒造と伊根の舟屋群～
大学
東京農大エクステンションセンター
キャンパス
「食と農」の博物館
概要
日本海の京都丹後の伊根湾は、古代は大陸との海運の港、現在はのどかな漁村です。伊根の舟屋（舟のガレージ）群にたたずむ、「久仁子のお酒」で有名な向井酒造の清酒をきき酒し、麹造り・仕込・醪管理・熟成を蔵主から学びます。地元に愛される地酒の由縁を考えます。
会員価格
一般価格
3,000円
講座期間
2017/07/01～2017/07/01
開講時間
13:00～15:00
曜日
土
講座回数
1回
定員
33人
講師名
東和男（東京農業大学助教）向井義昶（向井酒造㈱代表取締役会長）
講師概要
住所
東京都世田谷区上用賀2-4-28
アクセス
申込
要
日時の変更もありますので、開講情報は必ずこのページの大学HPからご確認ください。
この情報は大学の許可をとっています。